Branżowa Szkoła I stopnia – Cukiernik

(3 - LETNIA)

Kwalifikacje:

 SPC.01. Produkcja wyrobów cukierniczych

Lubisz przygody ze sztuką cukierniczą?

Jesteś pomysłowy, kreatywny?

Posiadasz zdolności manualne?

To idealny kierunek dla Ciebie!!!

Wybierając naukę w  zawodzie: cukiernik, zdobędziesz wiedzę, umiejętności i kompetencje z zakresu:

• produkcji ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych
• projektowania i wykonywania dekoracji wyrobów cukierniczych,
• stosowania receptur cukierniczych
• obsługiwania nowoczesnych urządzeń stosowanych w produkcji wyrobów cukierniczych.
• przechowywania i utrwalania żywności
• prowadzenia własnej działalność gospodarczej

Jeszcze się zastanawiasz dlaczego warto wybrać ten kierunek?

• zajęcia prowadzone są w nowoczesnych, świetnie wyposażonych pracowniach technologii cukierniczej
• możesz zdobyć dodatkowe umiejętności biorąc udział w kursach branżowych
  (: kurs barmański, baristy, carvingu, cukierniczy itp.)
• możesz rozwijać swoją kreatywność  uczestnicząc  w konkursach cukierniczych
• praktyka zawodowa w kl I 2 dni, w kl II 2 dni, w kl III 2 dni, w renomowanych zakładach cukierniczych - jakość świadczonych usług, profesjonalizm oraz możliwości realizowania się uczniów są priorytetem w wyborze obiektów do odbywania praktyk zawodowych
• dla Ciebie organizujemy wyjazdy zagraniczne w ramach programów europejskich: Leonardo da Vinci, Erasmus+ -  wyjazdy całkowicie finansowane ze środków Unii Europejskiej

Po ukończeniu Branżowej Szkoły I stopnia w zawodzie cukiernik znajdziesz pracę jako.:

• cukiernik
• mistrz sztuki cukierniczej
• pracownik deserowni, tortowni
• pracownik zakładów produkujący artykuły cukiernicze, wyroby czekoladowe, pieczywo cukiernicze
• będziesz prowadzić własny zakład cukierniczy

Po ukończeniu Branżowej Szkoły I stopnia

Możesz  kontynuować edukację w Branżowej Szkole II Stopnia, aby uzyskać kolejną kwalifikację zawodową (SPC.07. Organizacja i nadzorowanie produkcji wyrobów spożywczych) lub nowy zawód  TECHNIK TECHNOLOGII ŻYWNOŚCI .