Branżowa Szkoła I stopnia – Kucharz

(3 - LETNIA)

Kwalifikacje:

 HGT.02. Przygotowanie i wydawanie dań

Lubisz przygody ze sztuką kulinarną?

Jesteś pomysłowy, kreatywny?

Posiadasz wrażliwość smakową?

To idealny kierunek dla Ciebie!!!

Wybierając naukę w  zawodzie: kucharz, zdobędziesz wiedzę, umiejętności i kompetencje z zakresu:

• przygotowywania, dekoracji i wydawania potraw oraz napojów
• przechowywania i utrwalania żywności
• stosowania receptur gastronomicznych
• obsługi nowoczesnych urządzeń gastronomicznych do przygotowywania i serwowania potraw
• organizowania produkcji gastronomicznej,
• prowadzenia własnej działalność gospodarczej

Jeszcze się zastanawiasz dlaczego warto wybrać ten kierunek?

• zajęcia prowadzone są w nowoczesnych, świetnie wyposażonych pracowniach technologii gastronomicznej
• możesz zdobyć dodatkowe umiejętności biorąc udział w kursach branżowych
  (: kurs barmański, baristy, carvingu, cukierniczy itp.)
• możesz rozwijać swoją kreatywność  uczestnicząc  w konkursach gastronomicznych
• zajęcia praktyczne odbędziesz  w warsztacie szkolnym  wyposażonym w nowoczesne urządzenia gastronomiczne
• umiejętności zawodowe nabędziesz  w rzeczywistych warunkach produkcyjnych, sporządzając potrawy  dla gości  z zewnątrz oraz  uczniów naszej szkoły
• dla Ciebie organizujemy wyjazdy zagraniczne w ramach programów europejskich: Leonardo da Vinci, Erasmus+ -  wyjazdy całkowicie finansowane ze środków Unii Europejskiej

Po ukończeniu Branżowej Szkoły I stopnia w zawodzie kucharz znajdziesz pracę jako.:

• kucharz
• szef kuchni
• mistrz sztuki kulinarnej
• garmażer
• pracownik usług cateringowych
• pracownik ruchomej bazy gastronomicznej: lotniczej, morskiej, kolejowej
• będziesz prowadzić własną działalność gospodarczej

Po ukończeniu Branżowej Szkoły I stopnia

Możesz  kontynuować edukację w Branżowej Szkole II Stopnia, aby uzyskać kolejną kwalifikację zawodową (HGT.12. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych) lub nowy zawód  TECHNIK ŻYWIENIA I USŁUG GASTRONOMICZNYCH